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Tahinis & Butters

Walnuss-Tahini Cremig

Premium steinvermahlenes Walnussbutter mit reichem, butterigem Geschmack und ausgewogenem Omega-3/6-Profil.

PremiumNicht-GVOBulgarische Herkunft

Bestelldetails

Mindestbestellmenge500 kg
HerkunftBulgarien

Verpackungsoptionen

Option300-g-Gläser
Option1-kg-Becher
Option5-kg-Eimer
Option25-kg-Fässer

Produktbeschreibung

Walnuss-Tahini wird durch Steinvermahlung geschälter bulgarischer Walnüsse zu einer glatten, reichhaltigen Butter hergestellt. Mit einem Ölgehalt von 55–65 % ist es eine der fettreichsten Saatbuttersorten und erzeugt eine außergewöhnlich cremige Textur sowie ein tiefes, butteriges Walnussaroma.

Das Produkt liefert ein natürlich ausgewogenes Omega-3- (ALA) zu Omega-6-Verhältnis von etwa 1:4, was es für die funktionelle Lebensmittelkennzeichnung attraktiv macht. Es enthält keine Zusatzstoffe oder Stabilisatoren. Geeignet für Premium-Einzelhandel, Gastronomie und Speziallebensmittelanwendungen.

Walnüsse stammen von bulgarischen Erzeugern aus den Regionen Warna und Schumen. Alle Chargen werden auf FFA, Peroxidzahl, Aflatoxine und Feuchtigkeit geprüft.

Technische Spezifikationen

ParameterSpezifikation
Feuchtigkeitmax. 1 %
Ölgehalt55–65 %
Proteinmin. 14 %
Omega-3 (ALA)10–14 % der Fettsäuren
Freie Fettsäurenmax. 1 %
TexturGlatt / cremig

Dokumentation

Mit jeder Lieferung verfügbar

📋

Analysezertifikat

Vollständige Parameteranalyse je Charge

Standard
🌍

Ursprungszeugnis

Bulgarische Herkunft, EUR.1 für die EU

Standard
🌿

Phytosanitäres Zertifikat

Ausgestellt von der bulgarischen BFSA

Auf Anfrage
🔬

Drittlaborbericht

Akkreditierte Laborprüfung

Auf Anfrage

FAQ

Häufig gestellte Fragen

Ja. Walnüsse gehören zu den 14 EU-Hauptallergenen (Schalenfrüchte). Vollständige Allergendokumentation und Kennzeichnungshinweise werden mit jeder Lieferung bereitgestellt.
Ja. Mit 55–65 % Ölgehalt und niedrigem Kohlenhydratgehalt passt Walnuss-Tahini gut in Keto-, Paleo- und Low-Carb-Diäten. Es ist auch eine gute Quelle für pflanzliches Protein.
12 Monate ungeöffnet, kühl und dunkel gelagert. Nach dem Öffnen kühlen und innerhalb von 4–6 Wochen verbrauchen. Der hohe PUFA-Gehalt macht dieses Produkt oxidationsempfindlicher als Sonnenblumen-Tahini.

Interesse an Walnuss-Tahini?

Kontaktieren Sie unser Vertriebsteam für Preisauskünfte, Muster und Lieferbedingungen.

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