1. Начало
  2. ›
  3. Продукти
  4. ›
  5. Тахани и пасти
  6. ›
  7. Орехов тахан
Walnut tahini

Тахани и пасти

Орехов тахан

Орехов тахан (каменно смлян) на едро — балансиран омега-3/6, директна доставка от България.

ПремиумNon-GMOБългарски произход

Детайли за поръчка

МОК500 кг
ПроизходБългария

Опции за опаковка

Опция300 г буркани
Опция1 кг кофи
Опция5 кг кофи
Опция25 кг варели

Описание на продукта

Ореховият тахан се произвежда чрез каменно смилане на обелени български орехи до гладка, богата паста. С маслено съдържание от 55–65%, той е едно от тахантата с най-висок процент мазнини, осигурявайки изключително кремообразна текстура и дълбок, маслен орехов вкус, който го отличава в премиум търговията на дребно и кетъринга.

Продуктът осигурява естествено балансирано съотношение омега-3 (ALA) към омега-6 около 1:4, което го прави привлекателен за функционалното хранително етикетиране. Не съдържа добавки или стабилизатори. Като всички натурални тахани от ядки, може да настъпи разслояване на маслото, което може да се разбърка преди употреба.

Орехите се набавят от български производители в регионите на Варна и Шумен. Всички партиди се изпитват за свободни мастни киселини, пероксидно число, афлатоксини и влажност преди освобождаване.

Технически спецификации

ПараметърСпецификация
Влажностмакс. 1%
Маслено съдържание55–65%
Протеинмин. 14%
Омега-3 (ALA)10–14% от мастните киселини
Свободни мастни киселинимакс. 1%
ТекстураГладка / кремообразна

Документация

Налична с всяка пратка

📋

Сертификат за анализ

Пълен анализ на параметрите за партида

Стандартен
🌍

Сертификат за произход

Български произход, EUR.1 за ЕС

Стандартен
🌿

Фитосанитарен сертификат

Издаден от БАБХ

При поискване
🔬

Доклад от лаборатория на трета страна

Изпитване в акредитирана лаборатория

При поискване

ЧЗВ

Често задавани въпроси

Да. Орехите са сред 14-те основни алергена в ЕС (черупкови ядки). Пълна документация за алергени и насоки за етикетиране са предоставени с всяка пратка.
Да. С 55–65% маслено съдържание и ниско ниво на въглехидрати, ореховият тахан се вписва добре в кето, палео и нисковъглехидратни диетични режими. Той е и добър източник на растителен протеин.
12 месеца затворен на хладно, тъмно място. След отваряне, охладете и консумирайте в рамките на 4–6 седмици. Високото съдържание на PUFA прави този продукт по-чувствителен към окисляване от слънчогледовия тахан.

Заинтересовани от Орехов тахан?

Свържете се с нашия търговски екип за обсъждане на цени, мостри и условия за доставка.

Запитване за ценаВсички продукти