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Kaltgepresste Öle

Kaltgepresstes Mariendistelöl

Blassgeldes Öl aus bulgarischen Mariendistelsamen — reich an Linolsäure, Vitamin E und Silymarin.

COA verfügbarUrsprungszeugnis

Bestelldetails

Mindestbestellmenge500 kg
HerkunftBulgarien

Verpackungsoptionen

Option5-L-Kanister
Option25-L-Fässer
Option200-L-Fässer
OptionIBC 1000 L

Produktbeschreibung

Kaltgepresstes Mariendistelöl (Silybum marianum) ist ein blassgelb-goldenes Öl mit einem milden, leicht nussigen Charakter. Es unterscheidet sich von den meisten Pflanzenölen durch seinen relativ hohen Gehalt an natürlichen Silymarin-Verbindungen — einer Gruppe von Flavonolignanen, die in Spurenmengen in der Ölfraktion des Samens verbleiben. Dies, kombiniert mit einem hohen Linolsäuregehalt (50–60 %) und einem außergewöhnlich reichen natürlichen Vitamin-E-(Tocopherol-)Profil, macht Mariendistelöl zu einem der bioaktiv komplexeren Spezialöle.

Das Fettsäureprofil von Mariendistelöl ist dem konventionellen Sonnenblumenöl — linolsäuredominiert — weitgehend ähnlich, aber die Kombination seiner Silymarin-Spurfraktion und des erhöhten Tocopherolgehalts macht es interessant für funktionelle Lebensmittelformulierungen, die Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln und hochwertige kosmetische Anwendungen, bei denen antioxidantienreiche Trägeröle gefragt sind.

Wir pressen dieses Öl kalt bei unter 40°C, um die hitzeempfindliche Tocopherol- und Silymarin-Fraktion zu erhalten. Ein vollständiges COA einschließlich Fettsäureprofil, Peroxidzahl und Tocopherolgehalt ist mit jeder Charge erhältlich.

Technische Spezifikationen

ParameterSpezifikation
Linolsäure (C18:2)50–60 %
Ölsäure (C18:1)22–28 %
Palmitinsäure7–9 %
Freie Fettsäurenmax. 1,0 %
Peroxidzahlmax. 10 meq/kg
Feuchtigkeitmax. 0,1 %
FarbeBlassgelb-golden
PressverfahrenKaltpressung unter 40°C

Dokumentation

Mit jeder Lieferung verfügbar

📋

Analysezertifikat

Vollständige Parameteranalyse je Charge

Standard
🌍

Ursprungszeugnis

Bulgarische Herkunft, EUR.1 für die EU

Standard
🌿

Phytosanitäres Zertifikat

Ausgestellt von der bulgarischen BFSA

Auf Anfrage
🔬

Drittlaborbericht

Akkreditierte Laborprüfung

Auf Anfrage

FAQ

Häufig gestellte Fragen

Kaltgepresstes Mariendistelöl enthält Silymarin-Spurverbindungen, die während des Pressens in die Ölfraktion migrieren. Die Konzentrationen sind geringer als im Samen oder Mehl, aber messbar. Wenn für Ihre Anwendung eine Silymarin-Quantifizierung im Öl erforderlich ist, fordern Sie bitte eine HPLC-Analyse beim Angebotseingang an.
Beide sind linolsäuredominierte Öle mit weitgehend ähnlichen Fettsäureprofilen. Mariendistelöl zeichnet sich durch seinen höheren natürlichen Tocopherolgehalt und die Präsenz von Silymarin-abgeleiteten Bioaktivstoffen aus. Es ist als Spezialfunktionsöl und nicht als herkömmliches Speiseöl positioniert.
Aufgrund seines hohen Linolsäuregehalts ist Mariendistelöl oxidationsempfindlich. Bei kühlen (unter 15°C), dunklen Bedingungen lagern und Behälter geschlossen halten. Die empfohlene Haltbarkeit beträgt 12 Monate ab Herstellungsdatum bei korrekter Lagerung.

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