1. Начало
  2. ›
  3. Продукти
  4. ›
  5. Студено пресовани масла
  6. ›
  7. Масло от бял трън

Студено пресовани масла

Студено пресовано масло от бял трън

Бледозлатисто масло от български семена на бял трън — богато на линолова киселина, витамин Е и силимарин.

COA наличенСертификат за произход

Детайли за поръчката

МОК500 кг
ПроизходБългария

Опции за опаковка

Опция5 л кутии
Опция25 л бидони
Опция200 л бидони
ОпцияIBC 1000 л

Описание на продукта

Студено пресованото масло от бял трън (Silybum marianum) е бледозлатисто-жълто масло с мек, леко орехов характер. Отличава се от повечето растителни масла с относително високото си съдържание на естествени силимаринови съединения — група флавонолигнани, задържани в следови количества в маслената фракция на семето. В съчетание с високо съдържание на линолова киселина (50–60%) и изключително богат естествен профил на витамин Е (токофероли), маслото от бял трън е сред биоактивно по-комплексните специализирани масла.

Профилът на мастните киселини на маслото от бял трън е широко сходен с конвенционалното слънчогледово масло — доминиран от линолова киселина — но комбинацията от следовата му силимаринова фракция и повишеното съдържание на токофероли го прави интересен за функционални хранителни формулации, разработване на хранителни добавки и висококачествени козметични приложения, изискващи масла, богати на антиоксиданти.

Произвеждаме това масло чрез студено пресоване при под 40°C, за да запазим чувствителните към топлина токофероли и силимаринова фракция. Пълен COA, включващ профил на мастните киселини, пероксидно число и съдържание на токофероли, е наличен с всяка партида.

Технически спецификации

ПараметърСпецификация
Линолова к-на (C18:2)50–60%
Олеинова к-на (C18:1)22–28%
Палмитинова к-на7–9%
Свободни мастни киселинимакс. 1,0%
Пероксидно числомакс. 10 meq/kg
Влажностмакс. 0,1%
ЦвятБледо златисто жълто
Метод на пресованеСтудено пресоване под 40°C

Документация

Налично с всяка пратка

📋

Сертификат за анализ

Пълен анализ на параметрите за партида

Стандартен
🌍

Сертификат за произход

Български произход, EUR.1 за ЕС

Стандартен
🌿

Фитосанитарен сертификат

Издаден от БАБХ

При заявка
🔬

Доклад от независима лаборатория

Изпитване в акредитирана лаборатория

При заявка

ЧЗВ

Често задавани въпроси

Студено пресованото масло от бял трън съдържа следови силимаринови съединения, мигрирали в маслената фракция по време на пресоването. Концентрациите са по-ниски от тези в семето или брашното, но измерими. Ако за вашето приложение е необходимо количествено определяне на силимарина в маслото, моля поискайте HPLC анализ на етапа на запитване.
И двете са масла, доминирани от линолова киселина с широко сходни профили на мастни киселини. Маслото от бял трън се отличава с по-високо естествено съдържание на токофероли и наличие на силимаринови биоактивни вещества. То е позиционирано като специализирано функционално масло, а не като стоково готварско масло.
Поради високото съдържание на линолова киселина, маслото от бял трън е чувствително към окисляване. Съхранявайте на хладно (под 15°C), тъмно място и пазете съдовете затворени. Препоръчителният срок на годност е 12 месеца от датата на производство при правилно съхранение.

Интересувате се от масло от бял трън?

Свържете се с нашия екип за обсъждане на цени, мостри и условия за доставка.

Запитване за ценаВсички продукти →