Samen & Kerne

Geschälte Sonnenblumenkerne

Geschälte Sonnenblumensamen — Bakery, Premium Bakery, Confectionery, Chips

Geschälte Sonnenblumenkerne in Großmengen — Bakery, Confectionery & Chips, Direktlieferant aus Bulgarien.

Halal & Kosher ISO22000 FSSC22000

Preis anfragen Produktionsprozess

Bestelldetails

Mindestbestellmenge1 × 40ft container

HerkunftBulgarien

Verpackungsoptionen

Option25 kg Papiersäcke

Option25 kg PP-Säcke

Option50 lb Papiersäcke

Option1 000 kg Big Bags

Bakery — Geschälte Sonnenblumenkerne

Die Bakery-Qualität von Agros-98 wird aus Sonnenblumensorten hergestellt, die auf unserem eigenen Ackerland in der Region Warna im Rahmen eines streng überwachten pestizidreduzierten Anbausystems angebaut werden. Nach der Ernte durchlaufen die Samen mechanisches Schälen, Aspiration und Schwerkraftseparation, um eine außergewöhnliche Mindestreinheit von 99,98 % zu erreichen.

Der Standard-Bakery-Größenbereich — kalibriert auf 650 bis 700 Stück pro Unze (Stk/oz) — liefert ein sehr gleichmäßiges Kornprofil, das gleichmäßig röstet und sich homogen in gewerbliche Brotteige, Brötchen, Cracker und Granolaklumpen einarbeitet. Die natürliche weiß-bis-hellgraue Kernfarbe bietet einen ausgezeichneten visuellen Kontrast in fertigen Backwaren.

Die Verarbeitung erfolgt in unserer FSSC 22000-zertifizierten integrierten Anlage in Suworowo. Vollständige Dokumentation einschließlich COA, Ursprungszeugnis und EUR.1 wird jeder Containerlieferung beigefügt.

Premium Bakery

Unsere Premium Bakery-Qualität stellt die feinste Auswahl aus unserem Sonnenblumenkern-Sortiment dar — handverlesen für extra große Korngröße, außergewöhnliche Weiße und die strengsten Reinheitstoleranzen, die wir anbieten. Jede Charge durchläuft einen zusätzlichen optischen Sortiervorgang, um farbabweichende oder zu kleine Kerne zu entfernen.

Bei 550 bis 600 Stk/oz sind diese Kerne sichtbar größer als die Standard-Bakery-Qualität und liefern eine Premium-Optik in Handwerksbroten, Patisserie-Toppings und Gesundheitsprodukten, bei denen das Erscheinungsbild zählt.

Die Feuchtigkeit wird auf ein Maximum von 8 % begrenzt, um das Ranzigkeitsrisiko während der Lagerung zu reduzieren. Kosher-Dokumentation auf Anfrage erhältlich.

Confectionery — Geschälte Sonnenblumenkerne

Die Confectionery-Qualität stellt die größte und visuell makelloseste Fraktion ganzer Kerne aus unserem mehrstufigen Schälbetrieb dar. Handverlesen für ultimative Formeinheitlichkeit und ein reines, makelloses weißes Erscheinungsbild, sind diese Premium-Kerne präzise auf 500 bis 550 Stk/oz kalibriert. Ihr erheblicher visueller und textureller Einfluss macht sie zum Industriestandard für Einzelhandels-Snackmischungen, Premium-Trailmixe und Schokoladenkonditoreiwaren.

Der Gehalt an gebrochenen Kernen wird auf ein außergewöhnlich strenges Maximum von 6 % begrenzt. Wir erreichen eine nahezu makellose 99,99 % Reinheit durch sekundäre optische Sortierlinien.

Kosher- und Halal-Dokumentation auf Anfrage erhältlich. Lieferung in 25-kg-Papiersäcken oder 1.000-kg-Big-Bags.

Sonnenblumenkern-Chips (Bruchkerne)

Sonnenblumenkern-Chips sind ein natürliches Nebenprodukt unseres Schäl- und Sortierprozesses — Stücke, die außerhalb der Ganzkorn-Größenfraktionen fallen. Trotz ihrer unregelmäßigen Form behalten Chips dasselbe Nährwertprofil wie ganze Kerne: hoher Ölgehalt (42–48 %), gute Proteinwerte und sauberer Geschmack.

Der Ganzkerngehalt ist auf maximal 5 % begrenzt, was bedeutet, dass der überwiegende Teil des Produkts echte Bruchstücke sind — eine Anforderung für Kunden, die Vogelfutter, Energieriegel oder Granola formulieren.

Lieferung in 500-kg- oder 1.000-kg-Big-Bags für Futter- und Industriekunden oder in 25-kg-Papiersäcken. Non-GMO- und Bulgarien-Herkunftsdokumentation sind Standard.

Technische Spezifikationen — Bakery

Parameter	Spezifikation

Werte sind Richtwerte. Tatsächliches COA wird mit jeder Lieferung bereitgestellt.

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Analysezertifikat

Vollständige Parameteranalyse je Charge

Standard

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Ursprungszeugnis

Bulgarische Herkunft, EUR.1 für die EU

Standard

🌿

Phytosanitäres Zertifikat

Ausgestellt von der bulgarischen BFSA

Auf Anfrage

🔬

Drittlaborbericht

Akkreditierte Laborprüfung

Auf Anfrage

Konditoreikerne sind größer (500–550 Stk/oz) und werden für ein einheitliches Erscheinungsbild mit einem strengeren Grenzwert für gebrochene Kerne (max. 6 %) ausgewählt. Bäckereiqualität (650–700 Stk/oz) ist etwas kleiner und ideal zum Rösten und Einarbeiten in Teige. Premium Bäckerei liegt dazwischen — 550–600 Stk/oz mit engeren Reinheitsvorgaben.

Unsere Mindestbestellmenge beträgt einen 20-Fuß-Container, in der Regel 18–20 Tonnen, abhängig von der Verpackungskonfiguration. Kleinere Testbestellungen (1–5 t) können für Neukunden nach Verfügbarkeit arrangiert werden.

Wir liefern ausschließlich rohe geschälte Kerne. Rösten ist kein Teil unseres aktuellen Prozesses. Viele unserer Bakery- und Confectionery-Kunden rösten inline oder über Partnerröstereien.

Kosher-Dokumentation ist auf Anfrage für Bakery-, Premium Bakery- und Confectionery-Qualität verfügbar. Bitte geben Sie diese Anforderung bei der Anfrage an, damit wir sie in das Angebot aufnehmen können.

Jede Lieferung enthält ein Analysezertifikat (COA) und ein Ursprungszeugnis. EUR.1-Warenverkehrsbescheinigungen sind für EU-Lieferungen verfügbar. Phytosanitäre Zertifikate und Drittlaborberichte können auf Anfrage arrangiert werden.

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