Samen & Kerne
Geschälte Sonnenblumenkerne – Bäckereiqualität
Hochreine Kerne in der richtigen Größe für gleichmäßiges Rösten und Einarbeitung in Backwaren.
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Produktbeschreibung
Die geschälten Sonnenblumenkerne in Bäckereiqualität von Agros-98 werden aus Sonnenblumensorten hergestellt, die auf unserem eigenen Ackerland in der Region Warna im Rahmen eines pestizidreduzierten Anbausystems angebaut werden. Nach der Ernte durchlaufen die Samen mehrere Reinigungs- und Schwerkraftseparationsstufen, um eine Reinheit von 99,9 % oder mehr zu erreichen.
Das Bäckerei-Korngrößensortiment — 550 bis 600 Stück pro Unze — liefert eine einheitliche Kerngröße, die gleichmäßig röstet und sich homogen in Brotteige, Brötchen, Kräcker und Granola integrieren lässt. Die weiß-bis-hellgraue Farbe sorgt für eine ausgezeichnete optische Wirkung im Fertigprodukt.
Die Verarbeitung erfolgt in unserer integrierten Anlage in Suworowo mit lebensmittelechter Ausrüstung. Vollständige Dokumentation einschließlich COA, Ursprungszeugnis und phytosanitärem Zertifikat wird jeder Lieferung beigelegt.
Technische Spezifikationen
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Feuchtigkeit | max 8 % |
| Reinheit | min 99,9 % |
| Größe | 550–600 Stk/oz |
| Ölgehalt | 45–50 % |
| Farbe | Weiß/grau gestreift |
| Freie Fettsäuren | max 0,5 % |
| Schalen | max 0,1 % |
| Gebrochene Kerne | max 1 % |
Dokumentation
Mit jeder Lieferung verfügbar
Analysezertifikat
Vollständige Parameteranalyse je Charge
StandardUrsprungszeugnis
Bulgarische Herkunft, EUR.1 für die EU
StandardPhytosanitäres Zertifikat
Ausgestellt von der bulgarischen BFSA
Auf AnfrageDrittlaborbericht
Akkreditierte Laborprüfung
Auf AnfrageFAQ
Häufig gestellte Fragen
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