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Samen & Kerne

Koriandersamen

Coriandrum sativum — erhältlich ganz oder als Splits

Bulgarischer Koriander für den Gewürzhandel und die ätherische Ölgewinnung. Angebaut in den Regionen Warna und Dobritsch, gereinigt und nach Kundenvorgabe kalibriert.

Halal & Kosher ISO22000 FSSC22000

Bestelldetails

Mindestbestellmenge1 × 40ft container
HerkunftBulgarien

Verpackungsoptionen

Option25 kg Papiersäcke
Option25 kg PP-Säcke
Option50 lb Papiersäcke
Option1 000 kg Big Bags

Produktbeschreibung

Agros-98 AD bezieht und verarbeitet Koriandersamen (Coriandrum sativum), die in den Regionen Warna und Dobritsch im Nordosten Bulgariens angebaut werden. Das kontinentale Klima und die leichten Böden dieser Region liefern Samen mit hohem ätherischem Ölgehalt — typischerweise über 0,4 ml/100 g — und einem ausgewogenen Aromaprofil, das sowohl von der Gewürz- als auch von der Parfümindustrie geschätzt wird.

Wir bieten ganze Samen und Splits (mechanisch gespaltene Samen) an. Ganze Samen eignen sich für Gewürzmischungen, Marinaden, Backwaren und Süßwaren. Splits sorgen für eine schnellere Aromafreisetzung und werden in der industriellen Verarbeitung, Salzlaken und der Destillation ätherischer Öle bevorzugt.

Das Produkt wird nach Kundenvorgabe gereinigt, kalibriert und sortiert. Farbe, Größengleichmäßigkeit und Feuchtigkeit werden chargenweise kontrolliert. Jeder Lieferung liegt ein vollständiges Analysezertifikat bei.

Technische Spezifikationen — Ganze Samen

ParameterSpezifikation
Feuchtigkeitmax 8 %
Ätherisches Ölmin 1,1 ml/100 g
Reinheitmin 99,5 %
Fremdstoffemax 0,5 %
Beimischungmax 1 %
Splits-Anteilmax 2 %
FarbeGelblich-braun
Flüchtiges Ölmin 1,1 %

Spezifikationen für Splits auf Anfrage beim Vertriebsteam.

Dokumentation

Mit jeder Lieferung verfügbar

📋

Analysezertifikat

Vollständige Parameteranalyse je Charge

Standard
🌍

Ursprungszeugnis

Bulgarische Herkunft, EUR.1 für die EU

Standard
🌿

Phytosanitäres Zertifikat

Ausgestellt von der bulgarischen BFSA

Auf Anfrage
🔬

Drittlaborbericht

Akkreditierte Laborprüfung

Auf Anfrage

FAQ

Häufig gestellte Fragen

Ganze Samen sind gereinigte und kalibrierte, intakte Samen, die für Gewürzmischungen, Einlegen und Backen geeignet sind, wo die optische Präsentation wichtig ist. Splits sind mechanisch halbiert (min. 95 % Splitanteil) und setzen Aroma schneller frei — bevorzugt für industrielle Verarbeitung, Marinaden und Anwendungen, bei denen eine schnelle Infusion erforderlich ist.
Ja. Lebensmittelqualität wird nach einem höheren Reinheitsstandard mit niedrigerer Fremdstofftoleranz gereinigt. Destillationsqualität kann einen etwas höheren Beimischungsanteil zulassen. Bitte geben Sie den Verwendungszweck bei der Anfrage an.
Unsere Mindestbestellmenge beträgt einen 20-Fuß-Container. Kleinere Testmengen (1–5 t) können für Neukunden nach Verfügbarkeit arrangiert werden. Kontaktieren Sie unser Vertriebsteam.
Ja — ganze Samen können auf bestimmte Siebmaschengrößen kalibriert werden. Bitte geben Sie Ihre Siebanforderung (z. B. 1,6 mm, 1,8 mm Rundloch) bei der Anfrage an, und wir bestätigen Verfügbarkeit und etwaige Aufpreise.
Wir verfügen derzeit nicht über eine Bio-Zertifizierung für Koriander. Alle Ware ist konventionell und bis zu den Quellbetrieben in den Regionen Warna und Dobritsch rückverfolgbar.

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