Семена & Ядки
Разцепени кориандрови семена
Разцепени кориандрови семена (Dhania Dal) на едро — директна доставка от България.
Детайли за поръчката
Опции за опаковка
Описание на продукта
Разцепените кориандрови семена (известни и като котиледони или „splits") се получават чрез механично разделяне на цялото кориандрово семе на двата му естествени котиледона. Разцепването увеличава повърхността и позволява по-бързо и по-интензивно освобождаване на аромат в сравнение с цялото семе.
Предпочитани за приложения, при които е необходим по-бърз инфузионен профил: кисели краставички, маринати, индийски смеси от подправки (дхал темперинг) и масово производство на дресинги. Разцепването не влияе на съдържанието на ефирно масло или хранителния профил — само на скоростта на освобождаване на аромата.
Произведени от същото качество на цели семена. Съдържанието на ефирно масло и чистотата съответстват на спецификациите за цели семена.
Технически спецификации
| Параметър | Спецификация |
|---|---|
| Влажност | max 10% |
| Съдържание на ефирно масло | min 0.4 ml/100g |
| Чистота | min 98% |
| Чужди примеси | max 1% |
| Цели семена | max 5% |
| Цвят | Жълтеникаво-кафяво |
Документация
Налично с всяка пратка
Сертификат за анализ
Пълен анализ на параметрите за партида
СтандартенСертификат за произход
Български произход, EUR.1 за ЕС
СтандартенФитосанитарен сертификат
Издаден от БАБХ
При заявкаДоклад от независима лаборатория
Изпитване в акредитирана лаборатория
При заявкаЧЗВ
Често задавани въпроси
Заинтересовани от Разцепени кориандрови семена?
Свържете се с нашия екип за обсъждане на цени, мостри и условия за доставка.