Брашна & Протеини
Брашно от бял трън
Брашно от пресов кек на бял трън с висок силимарин — за нутрацевтични и функционални хранителни формулации.
Детайли за поръчката
Опции за опаковка
Описание на продукта
Брашното от бял трън е пресовият кек, получен след студено пресоване на семената на Silybum marianum за масло. При смилането на този кек се получава брашно, което запазва характерното активно вещество на семето — силимарин — комплекс от флавонолигнани с добре документирани хепатопротективни и антиоксидантни свойства. Брашното е концентриран източник на силимарин, заедно с значително съдържание на протеин и фибри.
Брашното има бледозеленикаво-бежов цвят и мек, леко горчив вкус. Използва се предимно като нутрацевтична съставка в хранителни добавки, функционални хранителни смеси и специализирани хлебни изделия, при които съдържанието на силимарин е основният ценообразуващ фактор. Интегрира се добре в смеси за пълнеж на капсули, протеинови прахове и здравословни хлебни продукти.
Нашето брашно от бял трън се произвежда механично, без химически разтворители, като по този начин се запазва интегритетът на биоактивната фракция. Остатъчното съдържание на мазнини от 5–6% е достатъчно за подпомагане на липид-асоциираната абсорбция на силимарин. Пълен COA, включващ количественото определяне на силимарин, е наличен при поискване.
Технически спецификации
| Параметър | Спецификация |
|---|---|
| Протеин | 20–24% |
| Мазнини (остатъчни) | 5–6% |
| Влажност | макс. 6% |
| Сурови фибри | 5–7% |
| Пепел | макс. 2,5% |
| Размер на частиците | ≤ 500 µm (стандартен) |
Документация
Налично с всяка пратка
Сертификат за анализ
Пълен анализ на параметрите за партида
СтандартенСертификат за произход
Български произход, EUR.1 за ЕС
СтандартенФитосанитарен сертификат
Издаден от БАБХ
При заявкаДоклад от независима лаборатория
Изпитване в акредитирана лаборатория
При заявкаЧЗВ
Често задавани въпроси
Интересувате се от брашно от бял трън?
Свържете се с нашия екип за обсъждане на цени, мостри и условия за доставка.