1. Начало
  2. ›
  3. Продукти
  4. ›
  5. Брашна & Протеини
  6. ›
  7. Ленено брашно
Flaxseed flour

Брашна & Протеини

Ленено брашно

Ленено брашно (частично обезмаслено) на едро — директна доставка от България.

COA наличенСертификат за произходNon-GMO

Детайли за поръчката

МОК1 × 20фт контейнер
ПроизходБългария

Опции за опаковка

Опция25 кг хартиени чували
ОпцияБиг бег 500–1000 кг

Описание на продукта

Лененото брашно се получава чрез студено пресоване на ленено семе, след което остатъчният кюспе се смила на брашно. Полученият продукт запазва значителна остатъчна мазнина (30–36%) и изключително съдържание на диетични фибри (20–26%) — характеристики, правещи го ценен в здравословните хранителни продукти.

Основното приложение е в функционалното хранене: добавяне в хляб, мюсли, протеинови барове и кето рецептури. Слузните фибри в лена (предимно лигнани и разтворима слуз) имат физиологично значение за здравето на червата и са ключова причина, поради която производителите го включват в рецептурите.

Нашето ленено брашно се произвежда от кафяви или златни лени по заявка. Съдържанието на омега-3 мастни киселини, протеин и влажност се проверяват при всяка партида.

Технически спецификации

ПараметърСпецификация
Влажностmax 10%
Протеин20–24%
Мазнини30–36%
Сурови фибри20–26%
Пепелmax 5%
Размер на частиците≤ 500 µm

Документация

Налично с всяка пратка

📋

Сертификат за анализ

Пълен анализ на параметрите за партида

Стандартен
🌍

Сертификат за произход

Български произход, EUR.1 за ЕС

Стандартен
🌿

Фитосанитарен сертификат

Издаден от БАБХ

При заявка
🔬

Доклад от независима лаборатория

Изпитване в акредитирана лаборатория

При заявка

ЧЗВ

Често задавани въпроси

Лененото брашно само по себе си не съдържа глутен. Нашето съоръжение обаче преработва и зърнени суровини — при нужда от сертифицирано безглутеново качество се свържете с нас.
Лененото брашно е остатъкът след студено пресоване с 30–36% остатъчна мазнина. Лененото семе на прах (смляно ленено семе) се прави чрез смилане на цялото семе и съдържа ~38–44% мазнина. Брашното е с по-ниско маслено и по-високо фибросъдържание.
Обикновено 6–9 месеца при съхранение на хладно, сухо и тъмно. Остатъчната омега-3 мазнина е чувствителна към окисление — препоръчваме вакуумирана или азотирана опаковка за по-дълги срокове.

Заинтересовани от Ленено брашно?

Свържете се с нашия екип за обсъждане на цени, мостри и условия за доставка.

Запитване за ценаВсички продукти