Соята се използва като храна, осигуряваща растителен протеин, както и за медицински цели.

• Влага – max. 13.0 %
• Чужди – max. 3,0 %
• Повредени – max. 6.0 % – Вкл. Повредени от температура – макс. 2.0 %, начупени – макс. 4.0 %)
• Маслено съдържание – мин. 18.0 %
• Протеин – мин. 40,0 %, макс. 55.0 %